Waktu santai di rumah sering kali menjadi momen yang tepat untuk menikmati camilan ringan sambil bersantai bersama keluarga atau menonton film favorit. Membuat jajanan sendiri tidak hanya hemat tetapi juga memberikan kepuasan tersendiri karena bisa disesuaikan dengan selera pribadi. Berikut adalah lima resep jajanan rumahan yang mudah dibuat praktis serta cocok untuk menemani suasana santai Anda di akhir pekan atau saat libur. Resep-resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana yang umumnya tersedia di dapur sehingga Anda tidak perlu repot berbelanja.
1. Pisang Goreng Krispi
Pisang goreng selalu menjadi favorit karena teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam. Pilih pisang kepok yang sudah matang tetapi tidak terlalu lembek. Kupas enam buah pisang kemudian potong menjadi dua bagian memanjang. Buat adonan tepung dengan mencampur 100 gram tepung terigu 50 gram tepung beras dua sendok makan gula pasir serta sejumput garam. Tambahkan air secukupnya hingga adonan kental tetapi tetap cair. Celupkan pisang ke dalam adonan lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Tiriskan dan sajikan dengan taburan gula halus atau cokelat leleh untuk variasi.
2. Cireng Isi Ayam
Cireng yang kenyal dengan isian ayam pedas bisa menjadi pilihan seru untuk camilan sore. Campur 200 gram tepung tapioka dengan 50 gram tepung terigu sejumput garam serta air panas secukupnya hingga membentuk adonan kalis. Untuk isian tumis 100 gram daging ayam cincang dengan bawang putih cabai rawit garam serta sedikit kecap manis hingga matang. Ambil sedikit adonan pipihkan isi dengan tumisan ayam lalu bentuk bulat pipih. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan sajikan dengan saus sambal.
3. Pancake Mini Cokelat
Pancake mini cocok untuk camilan manis yang disukai anak-anak. Campur 150 gram tepung terigu dua sendok makan cokelat bubuk satu sendok teh baking powder satu butir telur serta 200 ml susu cair. Aduk hingga adonan halus kemudian tambahkan dua sendok makan gula pasir dan sedikit esens vanila. Panaskan wajan anti lengket olesi sedikit margarin lalu tuang adonan menggunakan sendok sayur untuk membentuk pancake kecil. Masak hingga muncul gelembung di permukaan kemudian balik hingga matang. Sajikan dengan madu atau selai stroberi.
4. Kentang Goreng Bumbu Balado
Kentang goreng dengan bumbu balado memberikan cita rasa pedas manis yang menggugah selera. Kupas dan potong tiga buah kentang besar menjadi bentuk stik lalu rendam dalam air garam selama 15 menit untuk menghilangkan pati. Tiriskan kemudian goreng hingga renyah. Untuk bumbu haluskan lima cabai merah dua bawang putih serta sedikit gula merah. Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum lalu campurkan kentang goreng. Aduk rata dan sajikan hangat.
5. Martabak Telur Mini
Martabak telur versi mini lebih praktis untuk camilan di rumah. Siapkan kulit lumpia siap pakai. Untuk isian kocok dua butir telur campur dengan 100 gram daging cincang bawang bombai cincang seledri garam serta merica. Ambil selembar kulit lumpia letakkan satu sendok makan isian di tengah lipat seperti amplop lalu goreng hingga kecokelatan. Sajikan dengan acar mentimun dan saus cabai untuk menambah cita rasa.